La Superintendencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria (SRS) junto con el CONAIPAM coordinaron esfuerzos para capacitar a m\u00e1s de 140 personas en manipulaci\u00f3n de alimentos para adultos mayores. <\/p>\n\n\n\n
M\u00e1s de 140 trabajadores de Centros de Atenci\u00f3n para Personas Adultas Mayores (CAPAM), fortalecieron sus habilidades en higiene y preparaci\u00f3n de alimentos mediante el “Curso de Manipulaci\u00f3n de Alimentos”, impulsado por el Consejo Nacional Integral de la Persona Adulta Mayor (CONAIPAM) e impartido por la Superintendencia de Regulaci\u00f3n Sanitaria (SRS). <\/p>\n\n\n\n
La iniciativa, desarrollada en tres jornadas formativas, fue dirigida al personal de cocina y encargado de la alimentaci\u00f3n en residencias, comedores, dormitorios y centros de d\u00eda a nivel nacional. Al aprobar el curso, los participantes recibieron su carnet oficial que los acredita como “manipuladores de alimentos”, requisito obligatorio para el funcionamiento de los CAPAM de acuerdo con la Ley Especial para la Protecci\u00f3n de la Persona Adulta Mayor. <\/p>\n\n\n\n
El carnet certifica las competencias y eleva los est\u00e1ndares de calidad en la alimentaci\u00f3n de las personas adultas mayores, previniendo riesgos sanitarios y asegurando una nutrici\u00f3n adecuada. \u201cLa obtenci\u00f3n del carnet de manipulador de alimentos no es solo un requisito legal, sino una muestra del profesionalismo y responsabilidad con los que asumimos esta labor. M\u00e1s all\u00e1 de los procedimientos, este proceso representa una promesa de bienestar, un gesto de respeto y un acto de amor hacia quienes cuidamos\u201d, enfatiz\u00f3 el Superintendente de Regulaci\u00f3n Sanitaria, MSc. Noe Garc\u00eda Iraheta. <\/p>\n\n\n\n
EI CONAIPAM, supervisa, y monitorea m\u00e1s de 100 CAPAM en el pa\u00eds como parte de las acciones realizadas para velar por los derechos fundamentales de las Personas Adultas Mayores (PAM). <\/p>\n\n\n\n
\u201cEste esfuerzo no solo busca garantizar la inocuidad de los alimentos, sino tambi\u00e9n fortalecer el derecho de nuestros adultos mayores a una alimentaci\u00f3n segura, digna y de calidad. Por ello, agradecemos profundamente el compromiso de cada uno de ustedes, quienes hoy suman su conocimiento y dedicaci\u00f3n a esta causa\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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