La Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS), tras denuncias realizadas por fallas en la calidad e inocuidad del producto: Leche Entera, de la marca Sula, procedió a dar seguimiento y efectuar de forma rigurosa pruebas de laboratorio que determinaron que no era apto para consumo humano e indicar el retiro total del producto, específicamente del lote número: 2601221000, con fecha de vencimiento 22 de julio de 2026.
Entre las acciones de vigilancia sanitaria, se realizó un muestreo del lote señalado, cuyos resultados de laboratorio evidenciaron una contaminación microbiológica significativa y un grave incumplimiento de las normas sanitarias vigentes.
Asimismo, se identificaron condiciones que comprometen la calidad del producto, tales como alteraciones en su estabilidad (leche cortada), olor ácido, fallas en el sellado y deterioro del empaque, confirmando que no es apto para el consumo humano.
Estas condiciones representan un riesgo sanitario, ya que podría estar asociada a la presencia de microorganismos indicadores de prácticas higiénico sanitarias inadecuadas, con potencial de causar daño a la salud de los consumidores.
En virtud de lo anterior y en cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano “Alimentos y criterios microbiológicos para la inocuidad de los alimentos”, la SRS ordena a los establecimientos comerciales a suspender la comercialización de este lote específico por no cumplir con el estándar y a la población de abstenerse de consumirlo.
Es por ello que, la SRS realizó inspecciones a escala nacional en establecimientos comerciales, a fin de constatar que el producto haya sido retirado y no esté comercializado al público.
Se reitera el compromiso de la SRS en proteger la salud de la población salvadoreña y recuerda que ante reportes pueden comunicarse a la línea telefónica del 194; la colaboración ciudadana es fundamental para la identificación oportuna de riesgos sanitarios.
