SRS Y DEFENSORÍA DEL CONSUMIDOR UNEN ESFUERZOS EN VIGILANCIA SANITARIA
Con el objetivo de garantizar la seguridad, higiene e inocuidad de los alimentos que consume la población, la Superintendencia de Regulación Sanitaria (SRS) y la Defensoría del Consumidor (DC) realizaron una serie de inspecciones conjuntas en al menos 15 establecimientos dedicados al almacenamiento, manipulación, preparación y comercialización de alimentos y bebidas.
Estas acciones buscan minimizar posibles riesgos a la salud, al tiempo que promueven la concientización y la aplicación de buenas prácticas de manipulación de alimentos entre los encargados de estos establecimientos.
A través de esta iniciativa se pretende:
- Coordinar esfuerzos entre la SRS y la DC para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de protección al consumidor en supermercados.
- Dar a conocer la regulación sanitaria aplicable a los establecimientos que manipulan, almacenan, preparan y comercializan alimentos y bebidas.
- Identificar posibles incumplimientos a la normativa vigente que representen riesgos para la salud de la población.
- Concientizar al personal manipulador de alimentos sobre la importancia de cumplir con las buenas prácticas de higiene y de contar con el carné de manipulador, en aras de proteger la salud de los consumidores.
- Promover el cumplimiento de las normativas sobre etiquetado, fechas de vencimiento y precios justos en los productos comercializados.
- Brindar acompañamiento técnico para la corrección de hallazgos relacionados con la manipulación y almacenamiento de alimentos.
Este plan de inspecciones fue diseñado para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias en supermercados ubicados en la zona metropolitana del país, fortaleciendo así la protección de la salud pública y los derechos de los consumidores.
